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        qiyejianjie


          宜賓金喜來酒業位于中國白酒金三角核心產區、素有“大國濃香締造者”美譽、被聯合國糧農及教科文組織認定為“地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾酒的生態區”的四川宜賓,地處北緯28°——世界十大烈酒產區,是首屆“中國大企業集團競爭力500強”之一宜賓絲麗雅集團有限公司的全資子公司,也是絲麗雅集團“十四·五”規劃中的戰略產業。

          宜賓的釀酒歷史起于先秦,成于唐宋,盛于明清;古時杜甫“重碧拈春酒,輕紅擘荔枝”,黃庭堅“每傾家以繼酌”的千古詩篇流傳至今。與之一脈相承,宜賓金喜來酒業以始建于清朝中葉、公元1806年的水巷子糟坊老窖為依托,匠心傳承五糧釀造、同根同祖的古法技藝,數十年來勵精圖治,發展至今,已成為宜賓白酒產業的重要組成部分。

          金喜來酒業釀酒園區占地960余畝,與省級森林公園、濕地公園云臺湖毗鄰相望,四面環山,長年氣候溫潤,園區內森林覆蓋率高達90%,負氧離子富集,是一座工業與生態天然融合的釀酒園區。這里氣候、水土、生物群落交織共生,相得益彰,為金喜來酒業釀造優質好酒提供了不可復制的核心生態環境,被業界盛贊為“生態酒谷”。酒谷中生長著距今2.5億年的歷史的植物活化石、國家一級保護瀕危植物——桫欏樹,因其生長對環境無污染、氣候溫潤適宜有著強烈依賴性,現存數量十分稀少。四川省酒類科研所專家曾多次親臨參觀并贊譽其為“非凡的釀造工藝、非凡的釀造環境、非凡的釀酒微生物棲息地;中國首屆釀酒大師賴登燡、著名白酒專家李克明贊譽其為“森林中的白酒莊園”,并為酒谷親筆提詞。

          金喜來酒業技術實力雄厚,現已形成由國家級釀酒大師領銜,國家級白酒評委、國家高級釀酒師、高級品酒師、多名省級白酒評委、30多名優秀品酒師、60多名釀酒技術骨干組成的技術陣營。受益于宜賓得天獨厚的生態環境和三千多年的釀酒文化,今天的金喜來酒業,已具備年產優質白酒5000余噸、成品酒儲存能力1.5萬噸的產能規模;秉承酒格如人格的經營信條,金喜來酒業在堅守古法釀造的基礎上,積極融入現代化微生物技術,承精髓而不守舊,嚴選五糧精粹,以中偏高溫曲為糖化發酵劑,人工窖泥、雙輪發酵,量質摘酒,分級儲存,自然老熟,釀造出了諸味協調的濃香型白酒;著名白酒專家曾祖訓、胡永松、鐘杰、賴登燡等給予金喜來酒“無色透明、窖香幽雅、陳香舒適、醇厚綿甜、香味協調、余味爽凈、多糧濃香風格典型”的高度評價。為更好地詮釋宜賓白酒文化,滿足多元化市場需求,金喜來酒業立足自身優勢,創建了可持續發展的“多品牌、多模式“業務體系,業務類型主要涵蓋品牌瓶裝酒、散酒連鎖、原酒貿易和OEM定制,擁有金喜來、水巷子、仙臨老酒坊(散酒)三大品牌(產品)體系。

          匠心善釀終不負,前路韶華亦可期!金喜來酒業堅持質量第一,追求卓越品質的初心持續被行業熟知;公司不但被推選為中國酒業協會理事單位和中國白酒金三角協會副理事長單位;也先后榮獲“國家質檢總局宜賓酒地理標志保護產品”、“中國首屆白酒金樽獎最具投資價值產品”、“四川省優質原酒”、“四川省技術企業中心”、“2015布魯塞爾國際大賽金獎”等榮譽稱號。2021年,金喜來酒業再創佳績,不但上榜《中國酒業》雜志綜合評比的中國酒業百強榜單,還先后榮獲「宜賓濃香型白酒生產企業4A級示范企業」、CISC國際烈酒大賽銀獎;生態酒谷成功申報四川省“工業遺產”,成為迄今為止宜賓僅有的二家工業遺產單位之一;并在四川中國白酒金三角協會主辦的“首屆四川省原酒生產企業20強”評比中,拔得頭籌。

                 繼往開來,金喜來酒業將深入貫徹新發展理念,“傳播健康理念,釀造美好生活”為使命,按照“高產、優質、生態、低碳、安全、高效”的總體要求,積極推進企業高質量發展,努力將金喜來酒業打造為宜賓白酒的又一張名片,躋身區域強勢品牌行列,成為全國知名白酒品牌。


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